4 stuks / 6 stuks
met uienconfijt en notenbrood
met truffelsalsa en notensla
fijne gestoofde groenten, saffraansaus en crème van aardpeer (vg / hg)
met 'Tierentyn' mosterd, zalf van knolselder en groentenchips (vg / hg)
met boschampignons, Parmigiano en truffelsalsa (veggi)
met wintergroenten, relish van rode biet, wildjus en aardappelgratin
met witloof, veenbessen en duo van saus, amandelkroketjes
met crème van knolselder, poivrade, compote van peer/pompoen en amandelkroketjes
op basis van Licor 43, met mokka roomijs en slagroom
met 4 Kazen
Casa Rojo La Gabacha, Rueda, Spanje, 100% Sauvignon Blanc
Casa Rojo Enemigo Mio, Murcia, Spanje, 100% Garnacha
