4 stuks / 6 stuks
van Coeur de Boeuf tomaat met Burrata (veggi)
traag gegaard op Oosterse Wijze met koriander, sweet chili en munt
van zalm met wakame, appel, rode biet en wasabimayonaise
met stokbrood, boter en paprikapoeder
van ganzenlever met appelcompote, uienconfijt en notenbrood
met aardbeistructuren en limoensorbet
met 4 Kazen
Casa Rojo La Gabacha, Rueda, Spanje, 100% Sauvignon Blanc
Casa Rojo Enemigo Mio, Murcia, Spanje, 100% Garnacha
